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七公《九翅诀》载：“翅分三等，味有九别，腌法、烤艺各不相同，配料、佐品悉皆有异。” 所记9翅，或辣香浓烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、唇齿留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆为烤翅中上品、极品，食之莫忘，思之弥切。【翅-壹】盐局黄金翅：上等鸡翅，以椒盐淬之，色泽金黄、椒盐清香、咸香酥嫩。【翅-贰】十里留香翅：以腌料入味，滑嫩可口、味美多汁、唇齿留香、十里不绝。【翅-叁】麻辣翻天翅：以上乘花椒、辣子入翅，香味绵长、麻味醇厚、辣味浓烈。【翅-肆】秘制卤烤翅：先卤而后烤，卤香醇厚，回味悠长，烤香泌脾，别具一格。【翅-伍】真味香辣翅：醇烈辣椒覆之翅身，保留禽肉原香，金黄嫩脆、香辣无双。【翅-陆】蜜汁红云翅：蜂蜜浸腌，覆裹果酱，状如红云，清甜肉香，晶莹剔透。【翅-柒】青草香菇翅：嫩翅入腌，草菇浓香、味美鲜嫩，肉滑汁浓，绿色营养。【翅-捌】柠檬果香翅：上品嫩翅，浸腌入味，微烤成型，果香怡人，清新淡雅。【翅-玖】哈哈可乐翅：精选嫩翅，皮薄膏腴，以可乐浸之，口感滑腻，时尚可人。味型有：原味、单面辣、双面辣、BT辣等。